RECRUITING

PEOPLE

自分の中の
新しい引き出しを
開けられる感覚

工藤壮真

Shoma Kudo

THE LIVELY BAR 東京麻布十番
バーテンダー
2020年入社

異動歴　
　
Bar Ignis 小樽
アルバイトとして入社
THE LIVELY BAR 東京麻布十番
にて2年間のアルバイト勤務後
正社員登用

大自然に囲まれた北海道出身ですが、水泳もスキーもできません。
最近結婚して子供が産まれました。

旅行は前日まですごい楽しみで当日になるとちょっと億劫になるタイプです。
趣味は誰かの作品に触れること。
映画も小説も漫画もアニメも音楽も芸術も建築も、自分にできない作れないものを見聞きするのが好きです。

WORK DAY

8:30 起床、子供を保育園へ
11:00 全社MTG（リモート参加）
12:00 妻と散歩、ハマっているパン屋さんでテイクアウト
15:00 読書、昼寝
16:00 出勤・業務開始
18:00 バー営業開始
24:00 閉店、締め作業
25:00 締め作業終了、営業の振り返り、練習、試作
28:00 帰宅、ご飯、シャワー、就寝

朝は子供の鳴き声で起きます

DAY OFF

8:30 いつもの癖で起床
9:00 ジムでトレーニング
12:00 昼寝
13:00 子供と戯れる
16:00 妻が帰ってくる前に慌てて家事を終わらせる
18:00 夕飯、ゆっくりする
23:00 1杯飲みたくなったので妻に許可を取って近所のバーへ
25:00 楽しくなってくる
29:00 帰宅、就寝

できるだけ早く帰るように頑張っています

入社前の経歴〜入社の経緯、入社後の経歴、異動歴高校を卒業後、大学入学を機に2年弱札幌の居酒屋でアルバイト。
キッチンの社員に怯えながらも楽しく働いていたところ、コロナが流行り営業停止に。
その後大学も辞め半年ほど自宅を警備。
このままではいけないと一念発起し家の近くで職を探し、UNWIND HOTEL＆BAR 小樽にアルバイトで入社。

現在のバーマネージャーがBar Ignis 小樽に指導に来てくれた時にバーテンダーという仕事により深く魅せられ、翌年追いかけるように上京。
現在のTHE LIVELY BAR 東京麻布十番で2年間のアルバイト勤務を経て2024年に正社員に。
現在の業務内容カクテルメイクを主軸に、ホール業務も担っています。
連日、世界中からゲストが来店されるため、英語でのコミュニケーションはもちろん、
オープン当初からご贔屓にしてくださる常連様にも変わらず楽しんでいただけるよう努力しています。
伝統的な技術を守りつつ、それぞれのお客様のニーズに合わせた最高の一杯を提案しています。
グローバルエージェンツで働いてみて 20歳から働かせていただいているので、他社のことは分かりませんが、自分の中の新しい引き出しを開けられる感覚があります。
多種多様な人達で形をなしており、多くのことに挑戦させてもらえる会社です。
おかげで自分で思っていたよりも自分が「得意なこと」と「不得意なこと」、自分の新しい面に気付かされます。
一つの挑戦の結果が、「意外とこういうことができるなら次はあんなことやってみよう！」とどんどん次の挑戦への足がかりになっていくことが刺激的で楽しいです。
思い切って東京に来てみたことなど、６年間前向きに挑戦してきたからこそ今の自分に辿り着けたのかなと思います。
働く上で意識していること常に考え続けることです。
一見すると当たり前のように思われますが、働いている期間が長くなると毎日同じことの繰り返しのように感じるのではないでしょうか。

毎日行っている仕込みをもっと早くできないか、毎日出すカクテル・料理はどうしたらもっと喜んでもらえるか、毎日の店内の環境はお客様にとって最適か、今お客様は何を求めているか、などなど…。

昨日の「成功」と「失敗」を活かすことができるのは今日の自分だけだと思っています。
昨日上手くいったこと、失敗したことをその日限りで消化するのではなく、
常に上昇思考でより良いお店・サービスにしていくことを意識しています。
入社検討中の方へメッセージ社員同士も仲が良く働きやすい環境だと思います。こんなにも明るい会社は他にないんじゃないとさえ思います。
どの部署の方も皆さん熱量を持って本気で仕事に取り組んでいるからこそ「GAらしさ」という空気が作られています。
本気で仕事に向き合い、敬意を持って楽しくみんなで「文化」を作っていけたらと思います。
いつか日本全国どこかの施設でお会いしましょう。