ホテル | 朝食スタッフ

【LIVELY HOTELSが掲げる４つの理念】

360° WELL-BEING

ゲストもスタッフもホテルに関わる全ての人を豊かに

HOSPITALITY PERSONALIZATION

ゲストの期待値に合わせてフェアなサービスを

ACCESS TO NEIGHBORHOOD COMMUNITY

地域と旅行者をつなぐメディアとなり有機的な交流を

ALL EXPERIENCE FOR A LIVELY TOMORROW

自分をアップデートして活力ある豊かな明日へ

「自分をアップデートできる場所」を目指すからこそ、食やアート、音楽、デザイン、テクノロジーなどをとおして最高の滞在を演出します。

LIVELY HOTELSの各ホテルでは常時イベントやフェアなどが行われているのはそういった背景があります。

いつも何かが起きている場所、であることが大事だと考えています。

そのため、飲食部門での働き方はホール・キッチン業務のみではなく、イベントやキュレーション活動を通して地域の方との交流もあり、

地域一帯となったアットホームな環境で個性を活かして、多方面にわたってひとりひとりが活躍しています。

会社やホテルが大事にする世界観と自身のホスピタリティマインドをミックスさせてマニュアルのない等身大のホスピタリティを発揮し、挑戦できる環境です。

【THE LIVELY KITCHENについて】

※現在は朝食のみ営業しており、一緒に働いていただける仲間を募集中です。

2027年3月、麻布十番に新たに誕生する”ビストロ”、「THE LIVELY KITCHEN」。
西洋料理をベースに、日本の「洋食」文化や四季折々の和食材を現代的に融合させ、味わいだけでなく空間・音・香り・温度まで含めた五感で四季を体感できる体験を、これから一つひとつ作り込んでいきます。カジュアルに使えながらもどこかリッチな気分になれる、”カジュアルリッチ”を合言葉に、「やっぱりあそこだよね」と自然と足が向く、都会の”縁側”のような場所を、オープンから共に育てていくフェーズです。
コースではなくアラカルトをメインに据えるのも特徴のひとつ。かしこまった空気ではなく、お客様同士・お客様とスタッフの会話が自然と増え、店内のざわめきが熱気を生む——そんな”ライブリー”らしい空気感を、これから店舗と一緒につくり上げていきたいと考えています。
2階では地元のお客様にもご利用いただけるお店を目指し、旅行者と地域がつながるコミュニティとしての機能も育てていきます。ホテルと連携した朝食やルームサービス、宿泊者向けのディナープランなども、フロントメンバーと意見交換をしながらこれから積極的に企画・提案していくフェーズです。
最上階にはシグネチャーカクテルがウリの「THE LIVELY BAR」も展開。施設全体の魅力はこれからさらに広がっていきます。レストランだけでなくバンケットやイベントなど、ドリンクメニューを考える機会も今後多く生まれるため、新規オープンだからこそ、若い人材も一から関われるチャンスも豊富にあります！

【勤務地エリアの特徴】

名店ひしめく美食の街、麻布十番。
感度高き大人を惹きつけてやまない魅力に触れ刺激に溢れた滞在を。
港区麻布十番一丁目の麻布十番商店街沿い、鳥居坂と暗闇坂を結ぶ通りとの交差点角地に構える、麻布十番におけるまさに中心とも言えるプレミアムロケーションにTHE LIVELYが誕生しました。

私たちはこの地で、ホテルを単なる宿泊施設ではなく、「人と情報と機会が集まる場所」として街にひらくことを目指します。ローカルの人々やクリエイター、旅のゲストが交わり、新たな発見やつながりが生まれる拠点として、麻布十番の魅力を国内外へ発信していきます。

【様々な業務への取り組み】

例えば、生産者のもとに訪れて実際の生産現場に触れる、声を聞くこと。

そこからマルシェを企画してローカルの方に新鮮な野菜を届ける食体験。

オリジナルの屋台グルメを開発し、ホテル内のイベントで振る舞うこと。

施設外のイベントに参加をし、外部に向けて積極的な発信やコミュニケーションを行うこと。

数え切れないほどのアクションが日々、それぞれの施設で行われています。

厨房での調理業務に留まらない、様々な業務に取り組むことができます。

【LIVELY HOTELS の運営チームについて】

20-30代を中心とした約600名のメンバーが活躍しています。

外国籍比率は約20%と、多様性のある国際色豊かなチームであることも特徴です。

未経験者も多く、業界の慣習や習慣に囚われずチャレンジしていく環境であること、それぞれのバックグラウンドを尊重し、意見を出し合うことを大切にしています。

エリアを問わない施設間での研修も非常に活発で施設を横断した協働関係も多くあります。全社でのイベントでは会社の周年イベントや社員旅行もあり、社内でのコミュニケーションもとても大切にしています。